Ao contrário do que muitos pensam a Malbec é uma casta originária da França. Contudo, após a devastação de diversas videiras na Europa por causa da praga filoxera (sec. XVII) a Malbec foi praticamente extinta, resistindo em poucos locais. Com os imigrantes a uva chegou à Argentina e por lá se adaptou tão bem que passou a ser a referência dos vinhos argentinos. Os Malbecs argentinos plantados em regiões de altitudes elevadas geralmente revelam os melhores vinhos, com boa acidez e taninos macios.
Quando amadurecem em barricas de carvalho apresentam aromas de frutas negras, como ameixa e mirtilo, além de notas de chocolate, tabaco e couro 🍷