Zinfandel: O que é?

Atualizado: 12 de Mai de 2020



Pra começar Zinfandel não é remédio.


Trata-se de uva de muito prestígio nos Estados Unidos, originária na Croácia, por lá chamada de Plavic Mali, e na Itália conhecida como Primitivo.


Geneticamente são a mesma uva, porém o que vai diferenciar o vinho norte americano do italiano e do croata é o “terroir” e a maneira de vinificação. No geral os vinhos de Zinfandel são de alto teor alcoólico, uma cor vermelha profunda, aromas de frutas negras e vermelhas, canela e tabaco.


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